Im Un­ter­schied zu her­kömm­li­chen Le­ci­t­hi­nen zeich­nen sich BIO-Lecithine sowohl durch den kon­trol­liert bio­lo­gi­schen Anbau der Roh­stof­fe als auch deren rein öko­lo­gi­sche Wei­ter­ver­ar­bei­tung aus.

Wie werden BIO-Lecithine von LECICO hergestellt?

LECICO bietet auf dieser zwei­fach ge­si­cher­ten Basis hoch­wer­ti­ge BIO-Lecithine an, die zu 100% öko­lo­gisch her­ge­stellt werden und alle An­for­de­run­gen an eine „BIO-Pro­duk­ti­on“ er­fül­len. Das BIO-Lecithin wird aus So­ja­boh­nen und Son­nen­blu­men­saa­ten ge­won­nen, die biologisch kontrolliert und ohne Gentechnikeinsatz an­ge­baut werden. Eine Verwendung von Kunstdünger, Pestiziden, Wachstumsregulatoren und Herbiziden entfällt ebenfalls. Statt­des­sen basiert der Anbau auf einer gezielt ein­ge­setz­ten Frucht­fol­ge, tie­ri­schen und pflanz­li­chen Dün­ge­mit­teln sowie der bio­lo­gi­schen Schäd­lings­kon­trol­le. Im ersten Pro­duk­ti­ons­schritt werden die öko­lo­gisch an­ge­bau­ten Saaten me­cha­nisch ge­presst. An­schlie­ßend kann das BIO-Lecithin durch Se­pa­ra­ti­on vom Öl iso­liert werden. Im Ge­gen­satz zum her­kömm­li­chen Ver­fah­ren wird bei dieser na­tür­li­chen Speiseöl-Ge­win­nung auf den Einsatz von Lö­se­mit­teln ver­zich­tet.

Wie wird die BIO-Qualität sichergestellt?

LECICO hat ver­schie­de­ne BIO-Lecithinen in seinem An­ge­bot­sport­fo­lio und lagert diese spe­zi­ell ge­schützt in BIO-zer­ti­fi­zier­ten Depots. Auf diese Weise gewährleisten wir über alle Prozesse hinweg eine konstante BIO-Qualität. Selbst­ver­ständ­lich sind alle BIO-Lecithine von LECICO zu­sätz­lich non-GMO-zer­ti­fi­ziert und ge­währ­leis­ten durch ihre voll­stän­di­ge Do­ku­men­ta­ti­on eine lü­cken­lo­se Rück­ver­fol­gung.

Nach welchen Normen sind BIO-Lecitine von LECICO zertifiziert?

LECICO setzt im Rahmen der un­ter­neh­mens­ei­ge­nen Qua­li­täts­si­che­rung be­son­ders hohe Stan­dards. Diese be­deu­ten für Her­stel­ler und deren Kunden eine ver­läss­li­che Ab­si­che­rung am Markt und tragen we­sent­lich zur Emp­feh­lung der LE­CI­CO-BIO-Lecithine als be­währ­te Spit­zen­pro­duk­te bei. Auch für den in­ter­na­tio­na­len Handel werden alle Richt­li­ni­en be­rück­sich­tigt: Die LE­CI­CO-BIO-Lecithine sind gemäß des IMO-Stan­dards (DE-ÖKO-005) zer­ti­fi­ziert. Alle or­ga­nisch an­ge­bau­ten BIO-Lecithine von LECICO er­fül­len zudem die Re­gu­la­ri­en der Ver­ord­nun­gen (EG) Nr. 834/2007 und (EG) Nr. 889/2008. Die BIO-Lecithine aus diesen Saaten sind zu­sätz­lich ko­scher-zer­ti­fi­ziert.

Sie haben Fragen zu unserem BIO-Lecithin? Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

BIO-Lecithine haben ein wach­sen­des Po­ten­zi­al am Markt, da die Nach­fra­ge nach Pro­duk­ten aus öko­lo­gi­scher Her­stel­lung wei­ter­hin steigt.

Die an BIO-An­ge­bo­ten in­ter­es­sier­ten Ver­brau­cher sind gut in­for­miert und suchen bewusst nach Pro­duk­ten, die ihnen Si­cher­heit bieten und öko­lo­gisch ein­wand­frei sind.

Als reine Na­tur­er­zeug­nis­se und na­tür­li­che Emul­ga­to­ren sind BIO-Lecithine in vielen An­wen­dun­gen ein­setz­bar. Durch ihren ein­ma­li­gen Aufbau ver­bin­den sie wirksam Fett und Wasser und wirken sich positiv auf die Backeigenschaften von Produkten aus. Außerdem sorgen sie für eine verbesserte Benetzbarkeit, Dispergierbarkeit und Oxidationsstabilität.

So­ja-Lecithin ist in der Le­bens­mit­tel­bran­che der am häu­figs­ten ein­ge­setz­te Emul­ga­tor.

BIO-So­ja-Lecithine werden grund­sätz­lich aus non-GMO, also nicht gen-mo­di­fi­zier­ten So­ja­saa­ten, ge­won­nen und sind daher nicht kenn­zeich­nungs­pflich­tig gemäß den Ver­ord­nun­gen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.

Für BIO-Son­nen­blu­men-Lecithin ist LECICO einer der wenigen An­bie­ter. Mit dieser all­er­gen­frei­en Al­ter­na­ti­ve zum So­ja-Lecithin können die po­si­ti­ven Ei­gen­schaf­ten des na­tür­li­chen Emul­ga­tors optimal genutzt werden.

Derzeit ist der Anbau ge­ne­tisch mo­di­fi­zier­ter Son­nen­blu­men­saa­ten welt­weit nicht erlaubt. Aus diesem Grund sind alle Son­nen­blu­men-Lecithine non-GMO und damit auch nicht kenn­zeich­nungs­pflich­tig.

BIO SONNENBLUMEN-LECITHIN VON LECICO –
BESTE NATÜRLICHE PRODUKTEIGENSCHAFTEN

• besonders helle Qualität
• sehr gute Fließeigenschaften
• eigene LECICO-Standardisierung für hohe Produktqualität
• sehr gute mikrobiologische Daten
• 100% BIO-Qualität
• flexible Verpackungseinheiten von 20 kg bis 1000 kg

Pro­fi­tie­ren Sie von der lang­jäh­ri­gen Er­fah­rung des LE­CI­CO-Teams und er­fah­ren Sie mehr über unsere hoch­wer­ti­gen BIO-Lecithine. Ihr per­sön­li­cher An­sprech­part­ner bei LECICO findet für Sie genau die Qua­li­tät, die für Ihre An­for­de­run­gen und Ihre Branche am besten ge­eig­net ist.