BIO Soja- und BIO Sonnenblumenlecithin

Im Un­ter­schied zu her­kömm­li­chen Le­ci­t­hi­nen zeich­nen sich Bio-Lecithine sowohl durch den kon­trol­liert bio­lo­gi­schen Anbau der Roh­stof­fe als auch deren rein öko­lo­gi­sche Wei­ter­ver­ar­bei­tung aus.

Wie werden Bio-Lecithine von LECICO hergestellt?

LECICO bietet auf dieser zwei­fach ge­si­cher­ten Basis hoch­wer­ti­ge Bio-Lecithine an, die zu 100% öko­lo­gisch her­ge­stellt werden und alle An­for­de­run­gen an eine „Bio-Pro­duk­ti­on“ er­fül­len. Das Bio-Lecithin wird aus So­ja­boh­nen und Son­nen­blu­men­saa­ten ge­won­nen, die biologisch kontrolliert und ohne Gentechnikeinsatz an­ge­baut werden. Eine Verwendung von Kunstdünger, Pestiziden, Wachstumsregulatoren und Herbiziden entfällt ebenfalls. Statt­des­sen basiert der Anbau auf einer gezielt ein­ge­setz­ten Frucht­fol­ge, tie­ri­schen und pflanz­li­chen Dün­ge­mit­teln sowie der bio­lo­gi­schen Schäd­lings­kon­trol­le. Im ersten Pro­duk­ti­ons­schritt werden die öko­lo­gisch an­ge­bau­ten Saaten me­cha­nisch ge­presst. An­schlie­ßend kann das Bio-Lecithin durch Se­pa­ra­ti­on vom Öl iso­liert werden. Im Ge­gen­satz zum her­kömm­li­chen Ver­fah­ren wird bei dieser na­tür­li­chen Speiseöl-Ge­win­nung auf den Einsatz von Lö­se­mit­teln ver­zich­tet.

Wie wird die Bio-Qualität sichergestellt?

LECICO hat ver­schie­de­ne Bio-Lecithinen in seinem An­ge­bot­sport­fo­lio und lagert diese spe­zi­ell ge­schützt in bio-zer­ti­fi­zier­ten Depots. Auf diese Weise gewährleisten wir über alle Prozesse hinweg eine konstante Bio-Qualität. Selbst­ver­ständ­lich sind alle Bio-Lecithine von LECICO zu­sätz­lich non-GMO-zer­ti­fi­ziert und ge­währ­leis­ten durch ihre voll­stän­di­ge Do­ku­men­ta­ti­on eine lü­cken­lo­se Rück­ver­fol­gung.

Nach welchen Normen sind Bio-Lecitine von LECICO zertifiziert?

LECICO setzt im Rahmen der un­ter­neh­mens­ei­ge­nen Qua­li­täts­si­che­rung be­son­ders hohe Stan­dards. Diese be­deu­ten für Her­stel­ler und deren Kunden eine ver­läss­li­che Ab­si­che­rung am Markt und tragen we­sent­lich zur Emp­feh­lung der LE­CI­CO-Bio-Lecithine als be­währ­te Spit­zen­pro­duk­te bei. Auch für den in­ter­na­tio­na­len Handel werden alle Richt­li­ni­en be­rück­sich­tigt: Die LE­CI­CO-Bio-Lecithine sind gemäß des IMO-Stan­dards (DE-ÖKO-005) zer­ti­fi­ziert. Alle or­ga­nisch an­ge­bau­ten Bio-Lecithine von LECICO er­fül­len zudem die Re­gu­la­ri­en der Ver­ord­nun­gen (EG) Nr. 834/2007 und (EG) Nr. 889/2008. Die Bio-Lecithine aus diesen Saaten sind zu­sätz­lich ko­scher-zer­ti­fi­ziert.

 

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Verwendung und Vorteile von Bio Lecithin BIO Soja-Lecithin BIO Sonnenblumen-Lecithin

Unsere BIO-Lecithine

LECICO bietet Lecithine mit einer vollständigen Rückverfolgbarkeit der Saaten in Bio-Qualität an:

LECICO F 600 Organic
Soja Lecithin
flüssig, gefiltert, neutraler Geruch, transparent, 62% AU

LECICO P 900 Organic
Entöltes Soja Lecithin
Pulver, 96 % AU

LECICO CF 60 Organic
Soja Lecithin Compound
flüssig, 35 % AU

LECICO SUN 400 Organic
Sonnenblumen Lecithin
flüssig, gefiltert, 60 % AU

LECICO SUN P 400 Organic
Entöltes Sonnenblumen Lecithin
Pulver, 96 % AU

BIO-Kontrollstelle

DE-ÖKO-005 Certified by the Independent Institute IMO Control (institute for market ecology)

Wir sind Zertifiziert…

…und gelistet im Internationalen Verzeichnis der Bioproduzenten und Dienstleistungen.

Verwendung und Vorteile von Bio Lecithin

Bio-Lecithine haben ein wach­sen­des Po­ten­zi­al am Markt, da die Nach­fra­ge nach Pro­duk­ten aus öko­lo­gi­scher Her­stel­lung wei­ter­hin steigt.

Die an Bio-An­ge­bo­ten in­ter­es­sier­ten Ver­brau­cher sind gut in­for­miert und suchen bewusst nach Pro­duk­ten, die ihnen Si­cher­heit bieten und öko­lo­gisch ein­wand­frei sind.

Als reine Na­tur­er­zeug­nis­se und na­tür­li­che Emul­ga­to­ren sind Bio-Lecithine in vielen An­wen­dun­gen ein­setz­bar. Durch ihren ein­ma­li­gen Aufbau ver­bin­den sie wirksam Fett und Wasser und wirken sich positiv auf die Backeigenschaften von Produkten aus. Außerdem sorgen sie für eine verbesserte Benetzbarkeit, Dispergierbarkeit und Oxidationsstabilität.

 

Verwendung von LECICO-Bio-Lecithin

  • Schokolade
  • Pralinen/Konfekt
  • Backwaren/Brot
  • Eis
  • Waffeln
  • pulverisierte Mischungen
  • Säuglingsnahrung
  • diätetische Lebensmittel
  • Tierfutter
  • Körperpflegeprodukte

Bio-Lecithin aus Soja

So­ja-Lecithin ist in der Le­bens­mit­tel­bran­che der am häu­figs­ten ein­ge­setz­te Emul­ga­tor.

Bio-So­ja-Lecithine werden grund­sätz­lich aus non-GMO, also nicht gen-mo­di­fi­zier­ten So­ja­saa­ten, ge­won­nen und sind daher nicht kenn­zeich­nungs­pflich­tig gemäß den Ver­ord­nun­gen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003.

Unsere BIO Soja Lecithine

LECICO bietet Lecithine mit einer vollständigen Rückverfolgbarkeit der Saaten in Bio-Qualität an:

LECICO F 600 Organic
Soja Lecithin
flüssig, gefiltert, neutraler Geruch, transparent, 62 % AU

LECICO P 900 Organic
Entöltes Soja Lecithin
96 % AU

LECICO CF 60 Organic
Soja Lecithin Compound
flüssig, 35 % AU

Bio Sonnenblumen-Lecithin

Für Bio-Son­nen­blu­men-Lecithin ist LECICO einer der wenigen An­bie­ter. Mit dieser all­er­gen­frei­en Al­ter­na­ti­ve zum So­ja-Lecithin können die po­si­ti­ven Ei­gen­schaf­ten des na­tür­li­chen Emul­ga­tors optimal genutzt werden.

Derzeit ist der Anbau ge­ne­tisch mo­di­fi­zier­ter Son­nen­blu­men­saa­ten welt­weit nicht erlaubt. Aus diesem Grund sind alle Son­nen­blu­men-Lecithine non-GMO und damit auch nicht kenn­zeich­nungs­pflich­tig.

BIO SONNENBLUMEN-LECITHIN VON LECICO –
BESTE NATÜRLICHE PRODUKTEIGENSCHAFTEN

  • besonders helle Qualität
  • sehr gute Fließeigenschaften
  • eigene LECICO-Standardisierung für hohe Produktqualität
  • sehr gute mikrobiologische Daten
  • 100% Bio-Qualität
  • flexible Verpackungseinheiten von 20 kg bis 1000 kg

Pro­fi­tie­ren Sie von der lang­jäh­ri­gen Er­fah­rung des LE­CI­CO-Teams und er­fah­ren Sie mehr über unsere hoch­wer­ti­gen Bio-Lecithine. Ihr per­sön­li­cher An­sprech­part­ner bei LECICO findet für Sie genau die Qua­li­tät, die für Ihre An­for­de­run­gen und Ihre Branche am besten ge­eig­net ist.

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Unsere BIO Sonnenblumen-Lecithine

LECICO bietet Lecithine mit einer vollständigen Rückverfolgbarkeit der Saaten in Bio-Qualität an:

LECICO SUN 400 organic
Bio Sonnenblumen-Lecithin
flüssig, gefiltert, 60 % AU

LECICO SUN P 400 organic
Bio Sonnenblumen-Lecithin
Pulver, 96 % AU

Alle von uns an­ge­bo­te­nen Bio-Lecithine werden ga­ran­tiert lö­se­mit­tel­frei her­ge­stellt und sind durch IMO Control zer­ti­fi­ziert. Die Bio-Lecithine von LECICO ent­spre­chen sowohl den Ver­ord­nun­gen (EG) Nr. 834/2007 und (EG) Nr. 889/2008 und sind dem­ge­mäß kon­trol­liert und zer­ti­fi­ziert.